作为第25届绍兴黄酒节暨“一带一路”中国（国际）黄酒产业博览会活动之一，本次高峰论坛由由中国酒业协会主办，会稽山绍兴酒股份有限公司独家承办。中国酒业协会副理事长兼秘书长宋书玉等来自行业专家、学者教授、营销专家、酒业大商、媒体、酒业代表等300余人齐聚一堂，共同探讨黄酒产业的传承、创新、发展与振兴大计，为中国黄酒高质量发展建言献策。

   黄酒是绍兴的黄酒，是中国的黄酒，也是世界的黄酒。当前，中国黄酒正步入一个空前发展的关键时期。在数字化、互联网化、智能化、生态化、消费升级的冲击下，中国黄酒如何实现高质量发展？会上，会稽山绍兴酒股份有限公司董事长虞伟强，绍兴市柯桥区副区长齐方良，中国酒业协会副理事长兼秘书长宋书玉分别代表活动承办方、地方政府和行业协会致词。他们阐述了举办此次论坛的初心，期望通过加强互动交流、加强科技研发、加强营销创新、加强推广传播、加大黄酒走出去步伐等举措，推动黄酒高质量发展迈上新台阶。

   黄酒是什么，黄酒给谁喝，黄酒怎么喝。新时代下，黄酒最重要的就是找准定位，给消费者一个喝黄酒的充分理由。论坛上，会稽山公司总经理傅祖康以行业亲历者的身份，向与会嘉宾分享了“黄酒新定位”的主题演讲，他表示，作为中国黄酒高质量发展的先行者与引领者，百年会稽山将充分发挥好黄酒产业龙头企业领头羊作用，积极推动中国黄酒高质量，让传统的黄酒更经典，让现代的黄酒更时尚，从而让广大消费者从会稽山，爱上绍兴，爱上中国黄酒。

   民以食为天，食以安为先。面对行业政策、产业形势、健康市场的新变化，黄酒如何成为“质量稳定，工艺保证，生产标准、品质安全，环境整洁，口感舒适、健康养生”的好产品。论坛上，浙江省食品标准化专业委员成员、浙江省人民政府食品安全专家咨询组成员许荣年就“黄酒新变革”发表了主题演讲，引起了行业的广泛关注。

   黄酒如何充分用好互联网、健康大数据等工具，精准掌握健康市场新方向、健康需求新特点、健康消费新方式，积极拥抱年轻一代消费人群？论坛上，浙江省食品标准化专业委员成员、浙江省人民政府食品安全专家咨询组成员许荣年，亚洲乳酸菌学会联盟副主席、浙江大学教授何国庆， 商源集团有限公司董事长朱跃明，北京正一堂营销咨询有限公司总经理邵伶俐、会稽山绍兴酒股份有限公司总经理傅祖康等行业领袖、专家学者作为对话嘉宾，围绕“黄酒新营销”话题，展开了深入探讨与圆桌对话，现场智慧碰撞交流，气氛热烈，为中国黄酒高质量发展擦出了新火花。

   业内认为，此次论坛是一场智慧头脑风暴，是思想的碰撞。各位专家和企业家的真知灼见、远见卓识，不仅为助力中国黄酒实现高质量发展，也在为全国黄酒企业提供黄酒高质量发展提供了集体智慧和力量的指引。